Mainichi Matcha

YOUR DAILY MATCHA FOR INNER GLOW

50 g / 250 g Bio Ceremonial Matcha – exklusiv für den Ausschank

Zutaten: 100 % Matcha, Ceremonial Grade, 1. Ernte

Cultivar: Oshii Ceremonial Blend – bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita

Dieser gemahlene grüne Tee mit Ceremonial Grade wird in Uji, Japan angebaut – einer Region, die bekannt ist für ihr sauberes Wasser und ihren nährstoffreichen, pestizidfreien Boden. Die Blätter des Tencha-Tees werden dort sorgfältig von Hand gepflückt, schonend gedämpft und anschließend mit Granitstein-Mühlen vermahlen.

Unser Matcha stammt von einem bio-zertifizierten Hersteller in Japan und wird nach EU-Bio-Standard angebaut. Er besticht durch seine fast neongrüne Farbe und seinen süßlich-cremigen Umami-Geschmack – frei von jeglicher Bitterkeit.

Hinweis: Bitte kühl (am besten im Kühlschrank) und trocken lagern.

Zubereitungsempfehlung:

Für ein mildes Aroma 2 g Matcha verwenden, für einen intensiven Geschmack 4–5 g. Das Pulver mit ca. 70 °C heißem Wasser im Verhältnis 1:10 anrühren und mit dem Bambusbesen in W-förmigen Bewegungen ca. 40 Sekunden kräftig aufschlagen, bis feiner Mikroschaum entsteht. Danach weitere 10 Sekunden langsam rühren, damit sich größere Bläschen auflösen.

Zum Schluss 150 ml Milch deiner Wahl in eine Tasse eingießen und anschließend den cremigen Matcha darüber gießen – your daily matcha for inner glow.